【9月セミナー】免疫力を高めるための新たな健康食習慣「ヌメ活とその注目成分「フコイダン」について

 

日　時：9月3日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩   ：18:50～19:05 ごろ　※料理の配膳・準備
            ◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）
　　　　　　　　　※セミナー参加費が変更になりました。
◯交 流 会 参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場   　　　　所　竹乃屋福岡空港店 特設会場
　　　　              福岡市博多区下臼井767-1
                         　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため9月1日(火) 12時ごろまでにお申し込みください。

地球温暖化の影響なのか、夏の暑さは年々厳しくなり、とうとう「酷暑日」なる気象用語も使われるようになりました。また、新型コロナウイルス感染症の発生と感染拡大は日常生活の大きな脅威となりました。

熱中症の危険が隣り合わせの暑い夏を乗り切り、感染症に罹りにくく、罹っても重症化しにくい体を作るには、バランスの取れた免疫力を維持する必要があり、そのためには普段の食生活が重要です。

九州大学の食品免疫機能分析学研究室は、新たな健康食習慣である「ヌメ活」を提唱しており、マスコミでも取り上げられてきましたので、本セミナーではこの「ヌメ活」を紹介し、その中でも特にモズクやメカブのヌメ成分であるフコイダンについて、その驚異の働きについて解説します。そして、そのフコイダンを使った製品を紹介します。

広瀬 直人 氏：九州大学大学院農学研究院 教授

1989年に大阪府立大学農学部卒業。食品メーカー勤務を経て、1999年に同大学大学院農学研究科で博士号取得。同年から沖縄県農業研究センターおよび工業技術センター勤務の後、2022年から鹿児島県立短期大学生活科学科教授。2024年から九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門教授。

 

宮﨑 義之氏：九州大学大学院農学研究院 准教授

2003年に九州大学大学院農学研究院で博士号取得後、同大医学部研究員。2004年から佐賀大学医学部助手。2010年にNPOフコイダン研究所主任研究員、同研究所理事長を経て、2016年から九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門准教授。

 

岡　 晃司 氏：株式会社ヴェントゥーノ　営業部　執行役員

2007年に株式会社ヴェントゥーノに入社。管理部門から営業部門の責任者を歴任。

九州大学との共同研究から得られたエビデンスを元に商品を開発。主業の通信販売事業の他、店頭向け卸、海外向け販売を統括。また、医療機関との事業提携などの新事業を推進。

 

 

九州の食「セミナー＆交流会」は、参加者の「学び」「気づき」「絆」及び「登壇者との交流」に重きをおいております。
登壇者や参加者との交流を深めていただけますよう、セミナー後に交流会を開催しております。お時間がある方は、ぜひ交流会と併せてご参加下さい。
なお、交流会のみの参加も可能です。

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

 

以下をクリックして、お申込みしてください。
 

※9月1日(火)12時頃までにお申し込みください。