一般社団法人九州の食

【6月セミナー】法務を意識していますか？～法務は身近な経営問題です～

Mon, 27 Apr 2026 15:43:38 +0900

九州の食セミナー&交流会（6月11日開催）のお知らせ

【タイトル】

法務を意識していますか？

～法務は身近な経営問題です～

　講師：桑野貴充（くわのたかみち）先生

　　　　　　　古賀・花島・桑野法律事務所　弁護士

日　時：6月11日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩：18:50～19:05 ごろ　※料理の配膳・準備
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）
　　　　　　　　　※セミナー参加費が変更になりました。
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店特設会場
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため6月9日(火) 12時ごろまでにお申し込みください。

概要

本セミナーでは、弁護士・桑野貴充先生を講師に迎え、「法務は身近な経営問題である」という視点から、日々の会社経営・事業運営に潜む法務リスクと、その向き合い方について学びます。

商品の売買、材料の仕入れ、製造・加工、業務委託、人材採用、不動産契約、商標や特許など、法務は一部の専門部署だけのものではなく、すべての事業者に関わる実務そのものです。

また、コンプライアンスについても、単なる「法令遵守」にとどまらず、企業倫理や社会規範に沿った誠実な経営姿勢が求められていることを確認し、船場吉兆事件や小林製薬「紅麹サプリ」事件などの事例を通じて、不正や不誠実な対応がどのように信用失墜や事業継続の危機につながるのかを一緒に考えていきます。

さらに、パワハラ・セクハラ・カスハラへの対応、中小企業・個人事業主を守る近年の法改正にも触れ、問題が起きてから弁護士に相談するのではなく、問題を未然に防ぐために弁護士をどう活用すべきかを、実務に即して学ぶ内容となっています。

【当日の主な内容】
第１　法務とは
　１　法務＝法律に関する業務
　２　法務は全ての事業者に網羅的に関わっている
　　　→　会社経営・事業運営は法務の連続

第２　コンプライアンスについて
　１　コンプライアンスとは
　２　コンプライアンスはなぜ必要なのか
　　・SNSの発達により、情報拡散のスピードが飛躍的に進化
　３　食に関するコンプライアンス違反事例の検証
　　　①　船場吉兆事件
　　　②　小林製薬「紅麴サプリ」事件
　４　どのように対処していけばよいか

第３　ハラスメントとその対策
　１　ハラスメント（パワハラ、セクハラ等）の問題点
　　⑴　就業環境の悪化
　　⑵　風評被害
　２　カスハラ
　　　・カスハラに遭うことが多い業種

第４　中小企業・個人事業主の保護に関する最近の法改正等
　　　・中小受託取引適正化法（取適法）
　　　・特定受託事業者に係る取引の適正化等に関する法律

第５　弁護士の活用方法
　　　「何かあったらお願いします」…「何かあった」後では遅い！！
　　　　→　会社経営・事業運営のためには「何か」がないように弁護士を活用すべき

講師プロフィール

桑野貴充（くわのたかみち）氏

古賀・花島・桑野法律事務所　弁護士

1974年3月　　誕生
1992年3月　　久留米大学附設高等学校　卒業
1992年4月　　東京大学教養学部文科2類　入学
1997年3月　　東京大学経済学部　卒業
2000年11月司法試験合格
2002年10月弁護士登録

・交流会について

九州の食「セミナー＆交流会」は、参加者の「学び」「気づき」「絆」及び「登壇者との交流」に重きをおいております。
登壇者や参加者との交流を深めていただけますよう、セミナー後に交流会を開催しております。お時間がある方は、ぜひ交流会と併せてご参加下さい。
なお、交流会のみの参加も可能です。

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※6月9日(火)12時頃までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【5月セミナー】小さな飲食店のチャレンジが、この世を幸せにする！ ― 食の小さな挑戦が生み出す地域の力 ―

Wed, 8 Apr 2026 14:13:32 +0900

九州の食セミナー&交流会（5月7日開催）のお知らせ

【タイトル】

小さな飲食店のチャレンジが、この世を幸せにする！
― 食の小さな挑戦が生み出す地域の力 ―

　講師：平井良明（ひらいよしあき）氏

　　　　　　株式会社イーハイブ代表取締役
　　　　　　一般社団法人中小企業事業推進機構代表理事
　　　　　　新宮CoCoスクエア代表

日　時：5月7日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩：18:50～19:05 ごろ　※料理の配膳・準備
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）
　　　　　　　　　※セミナー参加費が変更になりました。
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店特設会場
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため5月1日(金) 12時ごろまでにお申し込みください。

概要

全国には大きな飲食チェーンや有名店が数多くありますが、地域の魅力や人のつながりを支えているのは、実は小さな飲食店や個人のチャレンジであることが少なくありません。

一方で、飲食業は「やってみたい」という人が多いにもかかわらず、厨房設備、初期投資、保健所の許可、物件など、挑戦のハードルが高い分野でもあります。

本セミナーでは、地域で活動する中で見えてきた「小さな飲食店の価値」と「食のチャレンジが地域にもたらす可能性」についてお話しします。

また、福岡県新宮町で運営しているコミュニティ拠点「新宮CoCoスクエア」での取り組みや、現在構想している「新宮CoCoキッチン」などの事例も紹介しながら、食に関わる小さな挑戦がどのように地域の活力や人のつながりを生み出していくのかを考えていきます。

飲食店の方だけでなく、食に関わる事業者、地域活動をされている方にとっても、これからの地域づくりや事業づくりのヒントになる内容をお届けします。

講師プロフィール

平井良明（ひらいよしあき）氏

株式会社イーハイブ代表取締役
一般社団法人中小企業事業推進機構代表理事
新宮CoCoスクエア代表

九州工業大学大学院在学中に起業し、1997年に株式会社イーハイブを設立。
企業や自治体の情報発信を支援するホームページ制作・システム開発を行う。
2000年には選挙情報専門サイト「Election.」を立ち上げ、当時としては大規模なアクセスを集め、テレビ・新聞などでも紹介される。
現在はITと地域活動の両方に取り組みながら、福岡県新宮町でコミュニティ拠点「新宮CoCoスクエア」を運営。コワーキングスペース、レンタルボックス、イベントなどを通じて、小さな事業者や地域の挑戦を応援している。
また、多様な働き方の実現を目指す「週2正社員」などの活動にも取り組み、ITと制度設計の両面から、無理なく続く働き方や小さな経済の仕組みづくりを提案している。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※5月1日(金)12時頃までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【4月セミナー】相手との関係が更に良好に！～『聴く力』と『問いかける』を高めるコミュニケーションセミナー～

Wed, 4 Mar 2026 19:31:52 +0900

九州の食セミナー&交流会（4月9日開催）のお知らせ

【タイトル】

相手との関係が更に良好に！
『聴く力』と『問いかける』を高める
コミュニケーションセミナー

　講師：平野裕一氏

　　　　　　株式会社主体的なキャリア形成代表取締役
　　　　　　国家検定２級キャリアコンサルティング技能士
国家資格キャリアコンサルタントほか

日　時：4月9日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩：18:50～19:05 ごろ　※料理の配膳等
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）
　　　　　　　　　※セミナー参加費が変更になりました。
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店特設会場
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため4月7日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

「話しているのに、なぜか伝わらない」
「一生懸命関わっているのに、人が育たない・定着しない」

そんな悩みを抱えるすべての方に向けたのが、本セミナーです。
本セミナーでは、コミュニケーションの本質を「話し方」ではなく、「聴く力」と「問いかける力」に置き、相手の心と行動を自然に動かす実践的スキルを体系的に学べます。机上の理論ではなく、明日から使えるものです。

本セミナーの核となる「聴く力」では、単に相手の話を聞くのではなく、感情・価値観・言葉の裏側まで受け取る傾聴の技術を学びます。これにより、部下や顧客が「理解された」と感じ、信頼関係が一気に深まります。会議が短くなる、無駄なすれ違いが減る、相談の質が変わる。
さらに「問いかける力」では、指示や説得に頼らず、相手自身が考え、動き出す質問の技法を習得します。適切な問いは、やる気を引き出し、主体性を育て、問題の本質を浮かび上がらせます。

コミュニケーションが原因で起きている離職・対立・停滞を変えていきます。人間関係に悩む時間とコストを減らし、組織も個人も前に進むためのセミナーとなっております。

講師プロフィール

平野裕一氏

株式会社主体的なキャリア形成代表取締役
国家検定２級キャリアコンサルティング技能士
国家資格キャリアコンサルタントほか

◆Google・Yahooで主体的なキャリア形成と検索すると『虹🌈ロゴ』当社サイト:人手不足対策・管理職研修が、厚生労働省の上にでてきます。

◆個人事業主・若者・中高年・シニア・女性のご相談を20年、1万人以上を面談。

総合人材サービス会社で支店長歴任、他社人事部と連携した業務10年以上。大手人事部お悩み解決を行なってました。

◆刑務所で受刑者の方へのキャリアコンサルティング実績もあり。

◆福岡県商工会連合会の賃上げ応援専門家拝命。

◆令和4年12月16日から『聴く力』と『問いかける力』を高めて！という社員の方々が＃やる気になる面談力向上⤴の講座をSNSで毎日発信中！

【具体的経験】

総合人材サービス会社の支店長時代に派遣社員の方々が、相次いで辞め、広告予算もなく困り果て、キャリアコンサルタントの資格を取得。
刑務所の受刑者の方へ、全6回の動機付け面談プログラムを組み面談、最初は就職への意欲が低かったが、徐々に自己理解が促進され就労への意欲が　高まっていきました。
リストラ経験あり。
60歳からSNSを始め、会社設立！60歳からでもなんとかなる。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※4月7日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【3月セミナー】中小企業のための“国の支援策”総ざらいー令和7年補正×令和8年予算で何が変わる？

Wed, 4 Feb 2026 18:20:12 +0900

九州の食セミナー&交流会（3月5日開催）のお知らせ

【タイトル】

中小企業のための“国の支援策”総ざらい
～令和7年補正×令和8年予算で何が変わる？～

　講師：槇本健次氏

　　　　　　有限会社エムケイブレーン　代表取締役
　　　　　　一般社団法人九州地域中小企業等支援専門家連絡協議会会長
　　　　　　一般社団法人九州の食理事ほか

日　時：3月5日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩：18:50～19:05 ごろ　※コース料理の配膳等
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）
　　　　　　　　　※セミナー参加費が変更になりました。
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店特設会場
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため3月3日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

令和7年補正予算と令和8年度予算には、中小企業・小規模事業者の取り組みを後押しする施策が数多く盛り込まれています。春先（3月頃）からは補助金の公募も本格化し、「制度の全体像を知っているかどうか」で、次の一手の打ちやすさが大きく変わってきます。

本セミナーでは中小企業診断士の講師が、国の政策の流れ→予算→中小企業向け支援策（補助金を中心に）を、初めての方にも分かるように整理してご紹介します。
「補助金・助成金は聞いたことがあるけれど、種類が多くて自社に関係あるものが分からない」という方でも、“支援策の地図”が持ち帰れる内容です。

当日は、次のような観点でお話しできればと考えています。

いま国が重点を置くテーマ（例：省力化・DX、人材、設備投資、販路、地域資源等）
補助金・助成金・支援制度の違いと、情報の見つけ方
「使える可能性がある制度」を絞り込む考え方（準備の順番）
申請でつまずきやすいポイント（要件の読み違い、計画の立て方、根拠の示し方）

自治体・NPO・起業家の方にとっても、国の方針を押さえることは、連携事業づくりや事業計画の説得力を高めるうえで大きなヒントになります。
「うちの取り組みに追い風があるかもしれない」と思った方は、ぜひご参加ください。

補助金・助成金には要件や審査があります。本セミナーでは、過度に期待を煽るのではなく、制度の全体像と“現実的に活用するための準備”に焦点を当てて解説します。

講師プロフィール

槇本健次（まきもと・けんじ）氏

中小企業診断士
有限会社エムケイブレーン　代表取締役
一般社団法人九州地域中小企業等支援専門家連絡協議会（九州志士の会）会長
一般社団法人ふるさと創成の会理事、NPOまちづくり協会理事、
一般社団法人ふるさと創成の会理事、一般社団法人九州の食理事　ほか

1945年山口県生まれ。
熊本大学工学部電気工学科を卒業後、航空自衛隊に入隊し、研究開発部門において航空機開発に携わる。高度な技術知識と分析力を修得し、防衛大学校研究科を修了。除隊後は医療機関向け医薬品卸企業にて業務に従事し、組織運営や流通現場の実務を経験した。

1990年に中小企業診断士登録を経て独立し、1993年には有限会社エムケイブレーンを設立。
代表取締役会長として、中小企業支援と地域づくりの実務に深く関わり続けている。
商店街活性化や中心市街地活性化基本計画の策定、地域資源を活かしたまちづくり支援、さらにはおかみさん会の立ち上げや地域プロジェクトの伴走支援など、全国で多数の現場を指導。地域資源や商店街の記録写真も10万点以上に及び、現場重視の姿勢が貫かれている。

食農連携・地域ブランド開発にも注力し、特産品開発、地産都消の推進、観光資源発掘、農商工連携事業など、地域の価値を最大限に引き出す活動を展開する。
酒類業支援にも長年取り組み、酒類業経営研究会の主宰や福岡国税局との連携による講演活動を行うなど、業界の発展にも貢献している。

また、経営戦略、財務、人事労務、販売・マーケティングなど、中小企業経営全般のコンサルティングにも強みを持ち、創業塾や各種セミナーの企画・講師として後進育成にも力を注ぐ。

専門家ネットワークを活かした課題解決支援も積極的に行う。
その功績は高く評価され、中小企業診断士シンポジウムでの論文により中小企業基盤整備機構長賞を受賞。2024年には中小企業支援への貢献が認められ経済産業大臣賞、2025年には旭日小綬章を受章した。

一般社団法人九州地域中小企業等支援専門家連絡協議会（九州志士の会）会長、NPOまちづくり協会理事、一般社団法人ふるさと創成の会理事、一般社団法人九州の食理事など、社会的活動にも大きな役割を果たしている。
「まず当事者に自信を持たせることが大事」という信念のもと、徹底して現場に寄り添い、地域や企業が持つ潜在力を引き出す支援を続けている。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※3月3日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

令和8年新春賀詞交歓会のご案内

Fri, 21 Nov 2025 13:16:49 +0900

会員の皆様に置かれましては、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
さて、下記の通り賀詞交歓会を企画いたしました。皆様のご参加をお待ちしております。

イベント詳細

日時

2026年1月8日（木曜日）18時～21時頃

会場

竹乃屋福岡空港店

福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナル3階

内容

・交流会（参加者自己紹介、限定５社事業PR等）

・お食事（竹乃屋コース料理）

※写真はイメージです。

参加費

5,000円（お食事代含む）

募集人数

50名

お申し込み

申込方法

下のボタンからお申込みください。

お申し込みはこちら

申込期限

2026年1月6日（火曜日）12時迄

※定員がございますので早めのお申込をお勧めします。

その他

・各自、お名刺をご用意ください。

・フードロス削減のため、欠席に変更される場合は可能な限り代理の出席者を立てて頂けますようお願い申し上げます。

ご協賛のお願い

九州の食では、賀詞交歓会で抽選会を計画し会を盛り上げたいと考えています。会員の皆様方に景品等についてご協賛いただける方を募集しています。皆様の商品や食材など皆様のPRなどにお役立ていただければと思っております。何卒ご協力のほどお願い申し上げます。

【ご協賛お申込の期限】2026年1月5日（月曜日）

ご協賛のお申込み

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【2月セミナー】その期限設定、根拠は十分ですか？～2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存試験と、事故を防ぐための実務ポイント

Mon, 10 Nov 2025 14:35:16 +0900

九州の食セミナー&交流会（2月5日開催）のお知らせ

【タイトル】
その期限設定、根拠は十分ですか？

～2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存試験と
事故を防ぐための実務ポイント～

　講師：稲員香織氏
　　　　　　株式会社丸信ソリューション推進部業務支援課　食品分析室係長

日　時：2月5日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩：18:50～19:05 ごろ　※コース料理の配膳等
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）
　　　　　　　　　※セミナー参加費が変更になりました。
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店特設会場
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため2月3日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

2025年3月、農林水産省・消費者庁による「食品の期限設定のガイドライン」の改定が施行されます。
本セミナーでは、食品事業者を支援する講師が、今回の改定ポイントを分かりやすく解説いたします。
単なる「日付付け」に留まらない、微生物検査や理化学検査を用いた「科学的根拠（エビデンス）」に基づく期限設定の具体的手法を、現場実務に即してお伝えします。

講師プロフィール

稲員香織（いなかずかおり）氏

株式会社丸信ソリューション推進部業務支援課　食品分析室係長

佐賀大学農学部卒業後、食品分析会社にて分析室の立ち上げに従事。
食品の種類や特性に応じて「どのような検査を行うべきか」という検査項目の選定、および検査設計の助言に数多く携わる。その後、食品メーカーにて商品開発や品質管理の実務を経験。食品の製造現場から開発、販売まで一連の流れを現場で習得する。
品質管理においては、社外トラブルの解決だけでなく、現場の状況に即した具体的な改善策の提示や、再発防止の仕組みづくりに注力。

現在は、株式会社丸信にて食品事業者の支援を行う傍ら、久留米リサーチパークの開発アドバイザー、福岡県中小企業振興センター登録専門家としても活動。

これまでの現場経験と検査設計の知見を活かし、事業者の立場に立った実践的な助言を心掛けている。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※2月3日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【12月セミナー】命をまるごといただく九州の食 ― 不可食部を食べる知恵から価値を再定義する

Sat, 1 Nov 2025 00:00:00 +0900

九州の食セミナー&交流会（12月11日開催）のお知らせ

タイトル】

命をまるごといただく九州の食 ―
不可食部を食べる知恵から価値を再定義する

講師：若林宗男氏

事業構想大学院大学特任教授、内閣府地域活性化伝道師、熊本市地域通訳案内士

日　時：12月11日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:45 ごろ
　　　　　休　憩：18:45～19:00 ごろ　※交流会の会場設営など
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため12月2日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

九州は、豊かな海と山、そして海外との早い交流を背景に、独自の“命をまるごといただく”食文化を育んできました。

豚骨、鶏皮、もつ、クジラ、鰹節――

骨も皮も内臓も、小さな魚さえも無駄にしない「使い切る知恵」は、生活の工夫であると同時に、いま世界が求めるサステナビリティそのものです。

本講演では、九州の食文化が「不可食部」を価値へと変えてきた歴史と知恵をたどりながら、持続可能性や健康の観点からその魅力を再定義します。

食に関わる皆さまとともに、九州の食が未来に示す可能性を考えていきます。。

講師プロフィール

若林宗男（わかばやしむねお）氏

→事業構想大学院大学特任教授、内閣府地域活性化伝道師、熊本市地域通訳案内士

一般社団法人九州の食の創立メンバーとして、設立以来ずっと理事を務めてきました。

2022年3月に始めた「セミナー＆交流会」では、企画から運営まで関わり、継続を支えてきました。

事業構想大学院大学の特任教授として、「修士論文ゼミ」「観光まちづくり」を担当。

八女商工会議所の観光プロジェクトでは、白壁の町に古民家ホテルを提案し、2020年に開業。この取り組みは今年、ジャパン・トラベル・アワードの審査員特別賞を受賞しました。

内閣府の地域活性化伝道師として、全国のまちづくりにも関わっています。また、熊本市地域通訳案内士として、旅の現場で実際にお客様をご案内する“プロガイド”としても活動中。。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※12月2日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【11月セミナー】生産者・大学教授・中小企業診断士が語る！九州・福岡におけるさとうきび栽培の歴史と黒糖の魅力

Thu, 9 Oct 2025 11:39:47 +0900

九州の食セミナー&交流会（11月6日開催）のお知らせ

タイトル】

生産者・大学教授・中小企業診断士が語る！
九州・福岡におけるさとうきび栽培の歴史と黒糖の魅力

「黒糖の魅力」★講師：広瀬直人氏（九州大学大学院農学研究院教授）
「筑前町生産者の声と黒糖」★講師：川藤市郎氏（筑前町農産加工場さとうきび部会事務局長）
「黒糖の活用事例について」★講師：八尋建樹氏（食農みらい/八尋中小企業診断士事務所代表）

日　時：11月6日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:45 ごろ
　　　　　休　憩：18:45～19:00 ごろ　※交流会の会場設営など
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため11月4日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

さとうきびといえば沖縄や南西諸島のイメージがありますが、実は九州北部・福岡でも栽培に取り組んでいます。

本セミナーでは、福岡県朝倉郡筑前町におけるさとうきび栽培の歴史、取り組みの工夫、黒糖の効能や活用について、生産者、大学教授、中小企業診断士がそれぞれの視点で解説します。

さとうきび・黒糖の魅力を「知る・味わう・使う」まで体感いただき、生活や事業に取り入れるためのヒントをお届けします。

講師プロフィール

広瀬　直人氏
九州大学大学院農学研究院教授

昭和40年10月生まれ，奈良県出身。
大阪府立大学大学院修了（農学博士）。沖縄県農業研究センターおよび工業技術センターにて農産加工や鮮度保持の研究に取り組む。黒糖の特徴である色や香りが黒糖製造工程の仕上加熱時に生成することや，黒糖の保存中に色や香りが強くなることを明らかにしたほか，卓上レベルの黒糖試験製造装置を開発するなど，黒糖に関する成果多数。
現在もアドバイザーとして沖縄県内の黒糖製造工場巡回指導に従事するなど，黒糖に関する研究をライフワークとしている。

川藤　市郎氏
筑前町農産加工場さとうきび部会事務局長

昭和17年6月生まれ。福岡県出身。
平成27年より、福岡県朝倉郡筑前町にて地域の生産者とともに「筑前町農産加工所さと
うきび部会」を発足し、さとうきびの栽培を開始。現在約1ヘクタール規模での生産を
おこなっており、栽培技術の向上や黒糖の魅力発信に取り組んでいる。
平成27年度「福岡県6次化商品コンクール入選」、平成28年度「筑前町ふるさと商品
認定」「福岡県6次化商品コンクール審査委員特別賞受賞」

八尋　建樹氏
食農みらい/八尋中小企業診断士事務所代表

昭和60年4月生まれ，福岡県出身。中小企業診断士。
17年間の金融業界での勤務を経て令和6年に独立。経営難に直面する農林水産事業者と向き合ったこれまでの体験から「次世代に続く農林水産業」をテーマに活動している。現在は食に関する事業者の経営改善、資金繰り・資金調達を中心に、経営目標達成に向けた計画策定、実行サポートをおこなっている。また前職では、沖縄県を中心としたさとうきび業界に関わった経験を持ち、業界の発展と継承に貢献したいとの想いを抱いている。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※11月4日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【10月セミナー】売れる商品は、こうつなぐ！　バイヤーとお客様の心を動かす“商品設計の仕組み” 　＼生産者の想いを、消費者に“選ばれる形”で届けるには？／

Thu, 18 Sep 2025 11:11:11 +0900

九州の食セミナー&交流会（10月9日開催）のお知らせ

【タイトル】

売れる商品は、こうつなぐ！
バイヤーとお客様の心を動かす“商品設計の仕組み”
＼生産者の想いを、消費者に“選ばれる形”で届けるには？／

　講師：宮成なみ氏

　　　　　楽しい食卓株式会社代表
　　　　　料理研究家

日　時：10月９日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　　◆セミナー：18:00～18:45 ごろ
　　　　　休　憩：18:45～19:00 ごろ　※交流会の設営など
◆交流会　：19:00～21:00 ごろ

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため10月7日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

「いいモノなのに、なぜ売れないのか？」

バイヤーと消費者に届かない“伝わらない理由”を、3つの基本視点で一瞬で解き明かします。
さらに、年末商戦で爆売れした商品の裏側、5増刷・累計1万部を生んだネーミングの型など、選ばれる商品を生む設計の具体例を公開。
値下げせずに販路を広げるために欠かせない“選ばれる理由”のつくり方を、事例を交えながらお届けします。

講師プロフィール

宮成　なみ氏

楽しい食卓株式会社代表取締役
料理研究家

2003年から20年間テレビで簡単・時短・節約レシピを紹介し、
視聴者の悩みを解決してきた料理研究家。

難病で「20歳まで生きられない」と告げられ、7年半の療養中に
1万冊の本と試行錯誤で課題解決力を培う。
出版したレシピ本は3週間で売り切れ、5増刷1万部を完売。
料理教室で延べ8,440人の悩みに寄り添い、楽しい食卓株式会社を設立。

現在は商品設計プランナーとして食品開発や販路支援で売上35倍など成果を出し、
提案設計と伴走支援でモノづくり企業を支え、
「買い物は未来への投票」を信条に商談獲得カレッジを主催。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※10月7日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【9月セミナー】「うきはの小麦文化」を全国に！～自治体・企業・学校ワンチームで、産地限定「うきはん小麦」ブランド化に挑む

Mon, 18 Aug 2025 17:28:47 +0900

九州の食セミナー&交流会（9月18日開催）のお知らせ

【タイトル】

「うきはの小麦文化」を全国に！

自治体・企業・学校ワンチームで、
産地限定「うきはん小麦」ブランド化に挑む

　講師：松尾潤一氏

　　　　　うきは「小麦」活性化プロジェクト代表
　　　　　福銀事務サービス株式会社代表取締役

日　時：9月18日（木曜日）18：00～21：00 頃
　　　　◆セミナー：18:00～18:45
　　　　　休　憩：18:45～19:00　※交流会のセッティング等
◆交流会　：19:00～21:00

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため9月16日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

福岡県の小麦の生産は全国第2位、その中でも「うきは」は「土」と「水」の恩恵を受けた歴史と伝統ある小麦の産地。

九州三大麺どころ、かつては県内の8割の乾麺を製造していた「うきは」の小麦王国を復活させるべく、2021年9月立上げの地方創生『うきは「小麦」活性化プロジェクト』の活動の軌跡を語ります。

また、農業と縁もゆかりもない銀行員が直面したブランド化の難しさの中で、九州の食の方との数多くの縁に助けられたこの2年を振り返ります。

主な活動

令和3年9月⋯うきは「小麦」活性化プロジェクト立上げ
1年目⋯うきは産100%小麦粉誕生
2年目⋯令和4年度　「麦・大豆利用拡大事業に係る新商品開発等事業」認定
3年目⋯上記事業で10社40品目新商品開発。「うきはん小麦」商標登録
4年目⋯令和7年度「うきは市ふるさと創生クラウドファンディング活用型個性あるまちづくり事業」認定

講師プロフィール

松尾　潤一（まつお　じゅんいち）氏

うきは「小麦」活性化プロジェクト代表
福銀事務サービス株式会社代表取締役

昭和44年1月生まれ。大牟田市出身。
同志社大学法学部失業後、平成4年に株式会社福岡銀行入行。
同行本部総合企画部、営業企画部他、吉井支店支店長など歴任後、福銀事務サービス株式会社代表取締役に就任。

またうきは地域の地方創生活動に尽力しており、令和3年にうきは『小麦』活性化プロジェクト立上げ、現在、うきは「小麦」活性化プロジェクト代表、うきは小麦新商品開発協議会会長として活躍中である。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※9月16日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

会員一覧（個人会員除く）

Thu, 17 Jul 2025 15:39:29 +0900

【会員一覧（地域順）】

有限会社地酒処田村本店
 米貴
 アサヒビール株式会社　福岡支店
 雲海酒造株式会社　福岡支店
 霧島酒造株式会社　福岡支店
 サン・フカヤ有限会社
 株式会社勇境
 倭橋鳳凰
 株式会社食選館
 株式会社八重山薬草園
 株式会社WORLD　HUNT
古賀・花島・桑野法律事務所
 千歳法律事務所
 株式会社ブレイクスルー
 あんころ株式会社
フュッテ　yume
ICI株式会社
 河上康洋税理士事務所
 株式会社ふくや
 株式会社島本食品
 馬場ファーム
 有限会社フーディアムトクナガ
 有限会社味嘉
 笑顔商店株式会社
 有限会社エムケイブレーン
 株式会社クレディセゾン
NISHIMURAリサーチ株式会社
株式会社ウイッシュ・ボーン
 株式会社サンリッチ
 株式会社タケノ
 一般社団法人ふるさと創成の会
 株式会社すこやか工房
 トリゼンフーズ株式会社
 株式会社やすや
 博多鴨工房（有限会社ミツヨシ福岡）
株式会社アビオス
 有限会社トータルプランナーToo
結リノベデザイン
 株式会社グッドベリー
 有限会社自然薯王国
 うきは『小麦』活性化プロジェクト
 森特許商標事務所
 西邦化学産業株式会社　アグリ事業部
食農みらい（八尋中小企業診断士事務所）
ラピス司法書士事務所
DreamMaker
茶花の里
 株式会社SALUTE（竹次郎）
株式会社ＫＯＹＡ
 GOOD　SWEEPER株式会社
 株式会社UF
江口製菓株式会社
 田中製粉有限会社
 有限会社福和物産
 農事組合法人宝珠山きのこ生産組合
株式会社ニューワールドオーガニック
株式会社佐賀自然環境機構
 有限会社田嶋畜産
 有限会社鳴滝
 五島手延うどん協同組合
 株式会社中本製麺
 クレイン・デザイン・オフィス
 株式会社スーパー細川
 株式会社山下工芸
 株式会社くじゅう高原開発公社
 有限会社天峯ファーム
 株式会社元リゾート（由布院ZEN）
ひなたファームマーケツト

顧問

DNV ビジネス・アシュアランス・ジャパン株式会社
 知的財産綜合事務所ＮＥＸＰＡＴ
 株式会社地域振興研究所
 株式会社ＭＯＭＩＫＩ

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【８月セミナー】「販路開拓をゴールにした商品企画」昨年の展示会から学ぶ～成功例、失敗例と価格転嫁手法の具体例について

Thu, 17 Jul 2025 11:43:34 +0900

九州の食セミナー&交流会（８月７日開催）のお知らせ

【タイトル】

販路開拓をゴールにした商品企画
～昨年の展示会から学ぶ成功例・失敗例と価格転嫁手法の具体例について

　講師：吉田　誠氏
　　　　　株式会社ウィッシュ･ボーン代表取締役
　　　　　一般社団法人九州の食　副会長

日　時：８月７日（木曜日）18：00～21：00 頃
　　　　◆セミナー：18:00～18:45
　　　　　休　憩：18:45～19:00　※交流会のセッティング等
◆交流会　：19:00～21:00

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため８月５日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

物価高騰や市場の変化が続く中、売上を伸ばし続けている商品には、共通する“考え方”と“工夫”があります。

本セミナーでは、昨年の販路開拓型商品企画セミナーの続編として、展示会で見えた成功事例・失敗事例を振り返りながら、1年でどう市場が変化したのか、そしてそれにどう対応していくべきかを具体的に学びます。

「商品を科学的に分析し、情緒的に伝える」—— 数字やロジックに加え、「共感される商品」に育てるための思考習慣や、「伝える力・伝える技術」についても実例を交えながら解説。
さらに、価格転嫁が難しい現状でも、お金をかけずに利益を出すためのアイデア・工夫もご紹介します。

「これから販路開拓に取り組もうとしている方」「行き詰まりを感じている方」にこそ聞いていただきたい内容です。

講師プロフィール

吉田　誠（よしだ　まこと）氏

株式会社ウィッシュ･ボーン代表取締役、一般社団法人九州の食　副会長

1971年～1999年　㈱ダイエー商品本部バイヤー
1999年～現在　コンサルティング26年
2014年～現在　一般社団法人九州の食理事（副会長）
2014年～現在　福岡県商工会連合会の育成ショップ指導
2019年～現在　熊本県商工会連合の商品開発指導とセミナーの実施
2017年～大分県産業創造機構の６次化指導
2021年～2023年　佐賀県商工会連合会のバイヤー商談会プロデュース
2023年　ふくおか６次化セレクション審査委員
2023年～現在　現場指導とzoom指導のハイブリッド指導実施
指導・プロデュース歴11年、年間300社以上の実務指導を行っている。
主な実績：販路開拓に伴う事業者指導及び展示会出展やブースつくりやバイヤー商談後のフォロー（ブランド化・商品開発・メッセージ開発・パッケージ改善・6次化商品つくり・販路に合ったバイヤーセッティング・バイヤー商談の指導等）。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※８月５日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【7月セミナー】自然薯王国が創ったモノは何か？ランボルギーニと自然薯の不思議な・・・！

Mon, 9 Jun 2025 11:21:10 +0900

九州の食セミナー&交流会（7月10日開催）のお知らせ

【タイトル】
「自然薯王国が創ったモノは何か？

ランボルギーニと自然薯の不思議な・・・！」

　講師：若林宗男氏
　　　　　　事業構想大学院大学特任教授
　　　　　　内閣府地域活性化伝道師
　　　　　　熊本市地域通訳案内士

日　時：7月10日（木曜日）18：00～21：00頃
　　　　◆セミナー：18:00～18:45
　　　　　休　憩：18:45～19:00　
◆交流会　：19:00～21:00

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため7月8日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

自然薯王国が創ったモノは何か？それは何でしょう。
若林さんは、大事なモノは自然薯の加工食品じゃないんだと言います。
それもあるけど、それだけじゃない、と。

ランボルギーニはイタリアの高級スポーツカー。
自然薯王国の崎田さんは若林さんから聞いた「ランボルギーニ理論」のおかげで自然薯王国が成長したとおっしゃいます。

え？ランボルギーニ理論？自然薯とランボルギーニ？

と当惑しているあなたにこそ相応しいセミナーです。
頭の中を？マークで一杯にしてご参加ください。
目から鱗が落ちる講義です。

講師プロフィール

若林宗男（わかばやしむねお）氏

事業構想大学院大学特任教授、内閣府地域活性化伝道師、熊本市地域通訳案内士。

元テレビ東京キャスター・国際報道記者として「ワールドビジネスサテライト」初代キャスターなどを務める。

2011年より福岡を拠点に、観光振興、地域活性、通訳ガイド育成、食文化発信、デジタル地域プロモーションに取り組んでいる。

一般社団法人九州の食設立時から理事として活動。
コロナ禍での会員の勉強会・交流会として九州の食セミナーを開始。

また、7万人超のFacebookグループ「絶景九州」を運営し、地域の魅力発信・交流に力を注いでいる。

一般社団法人九州通訳・翻訳者・ガイド協会理事
世界観光ガイド連盟2026福岡総会渉外部長
一般社団法人九州の食理事
一般社団法人福岡デザインアクション理事

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※7月8日(火)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【6月セミナー】日本の伝統食材をもっと手軽に！

Thu, 8 May 2025 13:55:36 +0900

九州の食セミナー&交流会（6月5日開催）のお知らせ

【タイトル】
「日本の伝統食材をもっと手軽に！」

　講師：有限会社自然薯王国
　　　　　代表取締役崎田正司氏

日　時：6月5日（木曜日）18：00～21：00頃
　　　　◆セミナー：18:00～18:45
　　　　　休　憩：18:45～19:00　
◆交流会　：19:00～21:00

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため6月3日(火) 12時までにお申し込みください。

セミナーの概要

唯一の日本原産である自然薯（じねんじょ）の魅力と、その力を現代の食に活かす革新的な試みを紹介します。

70歳で自然薯専門店「自然薯王国」を創業した崎田正司氏は、自然薯の強い粘りと豊かな風味に惚れ込み、食材としての可能性を追求してきました。
その中で出会ったのが、卵や牛乳にアレルギーを持つ子どもの「プリンを食べたい」という声。

そこから2年にわたり30回以上の試作を重ね、自然薯の粘りと舌触りを活かした「自然薯古代プリン」が誕生しました。

卵・牛乳・添加物不使用の優しいスイーツは、自然薯という伝統食材の新たな可能性を示す一品です。
本セミナーでは、古代の「秘伝食」に学び、すべての人に寄り添う食のあり方を皆様と一緒に考えていけたらと思います。

会社概要：有限会社自然薯王国

有限会社自然薯王国は、日本原産の伝統食材「自然薯（じねんじょ）」の可能性に魅了された創業者・崎田正司氏が、70歳で立ち上げた自然薯専門の食品会社です。
「昔ながらの滋養を、現代の食卓へ」
を理念に掲げ、自然薯の素晴らしさをもっと多くの人に知ってほしいという想いから事業を開始しました。

創業のきっかけは、過去に大病を患い体調を崩していたご自身が、自然薯を食べることで回復を実感したこと。
その経験から、自然薯の栄養価と生命力を確信し、この「日本古来のパワーフード」を次世代に伝えたいとの志を抱いたのが原点です。

現在は、自然薯を使ったとろろやスイーツ、加工品などを展開し、単なる食品販売にとどまらず、自然薯の文化的価値や健康効果を伝える活動にも力を入れています。

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※6月3日(水)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【5月セミナー】都市から持続可能な食循環を

Fri, 11 Apr 2025 10:31:13 +0900

九州の食セミナー&交流会（5月8日開催）のお知らせ

【タイトル】
「都市から持続可能な食循環を」

　講師：たいら由以子氏
　　　　　ローカルフードサイクリング株式会社代表取締役
　　　　　一般社団法人循環型コミュニティガーデン協会代表理事

日　時：5月8日（木曜日）18：00～21：00頃
　　　　◆セミナー：18:00～18:45
　　　　　休　憩：18:45～19:00　
◆交流会　：19:00～21:00

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：会場の準備のため5月7日(火) 12時までにお申し込みください。

概要

都市における“生ごみ”は、ただの廃棄物ではなく、「地域を豊かにする資源」です。
本セミナーでは、家庭やオフィスから出る生ごみを堆肥化し、都市の中で循環させる仕組み「LFCコンポスト」を提案・展開するたいら由以子さんをお招きし、都市から始まる持続可能な“食の循環”についてご紹介いただきます。

たいら氏は、長年にわたり地域と食をつなぐ実践を続け、住民が主体となる「循環型コミュニティガーデン」の普及にも取り組まれており、今回のセミナーでは、単なる環境活動にとどまらない、暮らしや教育、まちづくりと一体化した新しい地域モデルを知る貴重な機会となります。

講師プロフィール

たいら由以子氏

ローカルフードサイクリング株式会社代表取締役
一般社団法人循環型コミュニティガーデン協会代表理事

福岡市生まれ。
大学で栄養学を学び、証券会社に勤務。大好きな父とのお別れをきっかけに、土の改善と暮らしをつなげるための、安全な食をつくる「半径２ｋｍでの栄養循環」のしくみを構築、全国に向けて発信。
平成9年コンポスト活動を開始。
平成16年、NPO法人循環生活研究所を設立、国内外にコンポストを普及。
令和元年ローカルフードサイクリング株式会社設立。バッグ型コンポストの発明により持続可能な食づくりに取り組む。

・生ごみ資源100研究会主宰
・生ごみ焼却ゼロプラットフォーム主宰
・循環生活研究所理事
・NPO法人日本環境保全ボランティアネットワーク理事

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※５月７日(水)12時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

沿革

Tue, 11 Mar 2025 16:19:34 +0900

沿革

2011年11月25日
   facebookグループ九州の食を立ち上げ。

2012年1月
   「九州の食山際千津枝料理教室」を開始。メンバーが生産加工している食材・商品を、料理研究家の山際千津枝先生とホテルニューオータニ博多の山口雅美シェフが調理してオリジナルレシピを開発するイベント。この料理教室は、奇数月の最終水曜日に開催され、現在も続いている。

2012年9月
   facebookグループ九州の食の会員が、1,000人を突破。法人設立の機運が高まる。「九州の食」の法人設立と商標登録を目的として、九州の食設立準備会を結成。設立趣意書を作成。

2013年2月
   九州の食設立準備会のメンバー8社が出展する展示販売会とキーパーソンセミナーを合わせた「九州の食フォーラム」を西日本総合展示場で開催。

2013年2月
   「九州の食」を商標として登録。

2013年9月
   全国商工会連合会の中小企業のための展示会開催事業に対する補助金を申請。10月末に採択された。九州の食EXPOの開催を決定。

2013年11月
   九州の食EXPO実行委員会を結成、開催準備を加速。

2014年2月10日
   九州の食EXPOビジネスデーを北九州市の西日本総合展示場で開催。156の出展者と614人のバイヤーを集め展示商談会を実施。

2014年2月11日
   九州の食EXPO販売デーを開催。11896人の一般来場者を集める。

2014年4月
   全国商工会連合会の中小企業のための展示会開催事業に対する補助金を申請。採択され、第2回九州の食EXPOの開催を決定。

2014年9月1日
   一般社団法人九州の食を設立。

2015年3月20日
   第二回九州の食EXPOビジネスデーを北九州市の西日本総合展示場で開催。206の出展者と1,100人のバイヤーを集め展示商談会を実施。3月20日及び3月21日の両日で1,053件の商談・マッチングを実施。

2015年3月21日
   第二回九州の食EXPO販売デーを開催。10,000人の一般来場者を集める。

2015年4月
   中小企業庁のふるさと名物普及事業採択決定。実施期間、平成27年4月～平成28年3月

2016年4月
   農林水産省、平成28年度産地活性化総合対策のうち生産システム革新推進事業（GAP体制強化・供給拡大事業[認証体制導入支援事業]」採択決定。グローバルGAPコンサルタント養成講座を実施。事業実施期間、平成28年5月～平成29年3月

2016年9月
   熊本県主催、くまもと観光物産展の支援（平成28年9月24日～25日）

2017年5月29日
   グローバルGAPシンポジウム開催。参加者：140名

2018年6月
   東九州支部設立。設立記念セミナー「食と観光で地域を元気に！」を実施。

2018年10月
   九州の観光と食マルシェ2018を天神中央公園にて開催。来場者：44,000人

2019年10月
   九州の観光と食マルシェ2019を天神中央公園にて開催。来場者：51,000人

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

法人概要

Tue, 11 Mar 2025 16:15:39 +0900

名　称一般社団法人九州の食

代表者　代表理事竹野　孔

所在地
〒810-0073　福岡市中央区舞鶴１丁目１番１０号
事務局
〒810-0073　福岡市中央区舞鶴１丁目１番１０号

目的

九州地域の農林水産業に携わる個人・法人及び一般消費者に対する「食」の教育・育成を行いながら、九州地域の食のブランド価値を高め、九州の食を国内外へ普及させる活動を通じて、九州の地域発展・経済発展に寄与することを目的とします。

事業

私たちは、目的を達成するために、次に掲げる事業を行います。

食に関する普及教育
食に関する情報提供
食に関する交流会、勉強会等の開催及び運営
食に関する会員制クラブの運営
食に関する経営支援
食に関する通信販売
食に関する広報
食に関する図書の出版
食に関する海外市場の調査及び販売支援
食に関する資格試験の実施及び資格認定
国会、関係省庁、関係団体などへの食に関する建議及び答申
その他当法人の目的を達成するために必要な一切の事業

役員

会　長（代表理事）　竹野孔
副会長（常任理事）　舩木治
副会長（常任理事）　吉田誠
　　　　常任理事　　若林宗男
　　　　常任理事　　雪田千春
　　　　常任理事　　槇本健次
　　　　常任理事　　近藤和久
　　　　　　理事　　池松英明
　　　　　　理事　　松田一也
　　　　　　理事　　高栁和浩
　　　　　　理事　　北島利彦
　　　　　　理事　　川村倫子
　　　　　　理事　　德永雅彦
　　　　　　理事　　古賀貴大
　　　　　　理事　　山本貴絵
　　　　　　理事　　田中宏輔
　　　　　　理事　　園田経人
　　　　　　理事　　森博

監事   河上康洋

事務局長   島田昭規

顧問

川原　正孝
須川　一幸
長谷川　清
籾木　真一郎
羽立　幸司

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
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【４月セミナー】食と広告～食の魅力を伝える広告戦略～

Thu, 6 Mar 2025 14:17:33 +0900

九州の食セミナー&交流会（4月11日開催）のお知らせ

【タイトル】

食と広告
　～食の魅力を伝える広告戦略～

　講師：山田耕平（やまだこうへい）
　　　　株式会社勇境（YuKyo,Inc.）
代表取締役

日　時：4月11日（金曜日）18：00～21：00頃
　　　　◆セミナー：18:00～18:45
　　　　　休　憩：18:45～19:00　
◆交流会　：19:00～21:00

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
　福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：4月9日(水)17時までにお申し込みください。

概要

昨年、自衛隊の案件として、自衛官募集の広告と那覇基地の夏祭りの集客を目的とした広告を、SNSを活用して実施しました。
その結果、SNS広告に関するさまざまな知見が得られ、今どきの広告に対する考え方や接し方について理解を深めることができました。
この実体験をもとに、対象を「食」に絞り、九州の食の魅力を広めるための「SNS映えする広告手法」についてお伝えしたいと考えています。

講師プロフィール

山田耕平（やまだこうへい）

東京都世田谷区出身。
防衛大学を卒業後、自衛隊を退職し、奈良先端科学技術大学院大学に進学。
キヤノン株式会社にて社内ネットワーク管理者や製品開発者を経て独立。
2014年より福岡を拠点に、システム開発を中心とした受託開発を実施。
昨年は自衛隊の広告を受注し、福岡と沖縄でSNS広告を展開。
また、職業訓練校でWEB技術講師を務め、今春からKADOKAWAドワンゴ情報工科学院福岡校にて情報インフラ講座を担当。

保有資格：電気工事士、AWS Certified Cloud Practitioner、Microsoft Azure
Fundamentals、Microsoft Office Specialistほか

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※４月９日(水)17時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

【３月セミナー】　原材料管理大丈夫？実例から見るアレルゲン漏れのリスク

Fri, 14 Feb 2025 10:52:41 +0900

九州の食セミナー&交流会（３月６日開催）のお知らせ

今回のテーマは、食品表示と原材料管理等のセミナーです。
当団体では、令和元（2019年）8月21日に「新食品表示制度」についてのセミナーを開催しましたが、この日から、5年あまりが経過し、食品表示等に関する法改正があり、食品表示はより詳細かつ明確になり、消費者が食品を適切に選択できるよう情報提供が強化されています。

【主な改正点】

2019年9月：アレルゲン推奨品目にアーモンドが追加された
2020年4月1日：新しい食品表示法が完全施行
- アレルギーの個別表示が義務化
- 原材料と添加物の区分が明確化
- 表示責任者と製造所の表示方法が変更
- 栄養成分表示が義務化（ナトリウムが食塩相当量に変更）
2024年4月1日：「無添加」表示のルールが改正
- 「人工」「天然」「合成」などの用語の使用ルールが変更
2025年（予定）：くるみの義務表示品目への指定
- 試験方法の開発と妥当性評価が必要とされ、2~3年後の施行を目途としている

今回のセミナーでは、上級食品表示診断士全国1位を受賞した食品表示のスペシャリスト
外間まいこさんを講師に迎え、実際に起きた事例を交えながら、リスクの見極め方と適切な対応策を解説します。
飲食店や食品加工業者の方はもちろん、生産者、バイヤー、小売業者の方々にも役立つ内容です。
お客様の安全を守るため、ぜひこの機会に「正しい原材料管理」について学んで頂けたら幸いです。

【タイトル】

原材料管理大丈夫？実例から見るアレルゲン漏れのリスク

　講師：外間（ほかま）まいこ [エルミ合同会社　代表]

　　　　　＊2017年度　上級食品表示診断士全国1位受賞
　　　　　＊2018年7月エルミ合同会社立ち上げ（沖縄県）

日　時：３月６日（木曜日）１８：００～２１：0０頃

　　　　◆セミナー：１８：００～１8：４５
　　　　　　休　憩：１８：４５～１９：００　
◆交流会　：１９：００～２１：００頃

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：３月３日(月)１７時までにお申し込みください。

概要

食品表示の現場に数多く携わっていく中で、本当によく見られる危険、
それは、原材料の管理の問題。
原材料メーカー、バイヤー、現場、表示担当、それぞれに、ちゃんと正しい情報が川下に伝わっておらず、実はアレルゲンが漏れている、ということが非常に多くあります。
メーカーだけではなく、お客様にアレルゲンを提供されている飲食店も、それは同様です。
今回は、事例、アレルゲンの知識、事例と対応例　等を中心にお話しいたします。
是非自社の原材料管理のご参考にしていただければと思います。

講師プロフィール

外間（ほかま）まいこ

2017年度　上級食品表示診断士全国1位受賞
2018年7月エルミ合同会社立ち上げ（沖縄県）
　　　　　　　 ※現在福岡県に拠点を移行

・担当講演（一部抜粋）　
沖縄県商工会連合専門家、商工会新法切替個別相談、
スーパー、水産、乳業、菓子製造業者等指導、
日商事業食品表示セミナー講師、（一社）九州の食食品表示
セミナー講師、糸島市食品表示セミナー、沖縄県　ほか

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※３月３日(月)17時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

「自社内６次産業化に取り組む地鶏生産者が市議会議員も始めた話」

Mon, 20 Jan 2025 11:11:20 +0900

九州の食セミナー&交流会（2月７日開催）のお知らせ

【タイトル】

「自社内６次産業化に取り組む地鶏生産者が市議会議員も始めた話」
　講師：園田経人（そのだつねと）　宇佐市市議会議員
　　　　　＊有限会社天峯ファーム　代表取締役
　　　　　＊株式会社ＳＦＰコンサルティング　代表取締役

日　時：2月７日（金）１８：００～２１：0０頃

　　　　◆セミナー：１８：００～１8：４５
　　　　　　休　憩：１８：４５～１９：００　
◆交流会　：１９：００～２１：００頃

◯セミナー参加費　1,000円（九州の食の会員は無料で参加できます）
◯交流会参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場　　　　所　竹乃屋福岡空港店
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
福岡空港国内線旅客ターミナル3階

※参加申込方法：2月５日(火)17時までにお申し込みください。

概要

地鶏農家を事業承継して加工品製造販売、飲食店経営まで自社内6次産業化にチェレンジしていく中で得た学びと教訓、販路拡大と地域創生を兼ねた地域商社事業の充実と今後の事業展望について、市議会議員になることで見えてきたこれまでとは違う視点での6次産業化への気づきやアプローチを、ざっくばらんにお話しします。

講師プロフィール

園田経人（そのだつねと）
昭和50年5月20日生まれ
大分県宇佐市出身、中央大学経済学部卒
民間企業勤務を経て2014年に株式会社ＳＦＰコンサルティングを起業
2019年に事業承継にて有限会社天峯ファームの代表取締役にも就任
2023年に福岡から家族とともに郷里にUターン移住し
2024年より宇佐市議会議員と宇佐市議会議員しての活動も行う
2男1女の父

・交流会について

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。

■お申込み方法

以下をクリックして、お申込みしてください。

※2月５日(火)17時までにお申し込みください。

■お問い合わせ先

一般社団法人九州の食事務局
TEL：092-739-5372
FAX：092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp

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