「味を守り継ぐ鵜飼饅頭本舗八嶋屋」

制作：庄崎茂さん（朝倉市）

取材対象として選んだのは、創業七十有余年、原鶴温泉の名物、そば饅頭を作る鵜飼饅頭本舗八嶋屋の三代目、都合寛和さん。無添加と素朴な製法を守り継ぐ都合さんの饅頭作り。

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「味を守り継ぐ 鵜飼饅頭本舗 八嶋屋」