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> 「味を守り継ぐ 鵜飼饅頭本舗 八嶋屋」
「味を守り継ぐ 鵜飼饅頭本舗 八嶋屋」
制作:庄崎茂さん(朝倉市)
取材対象として選んだのは、創業七十有余年、原鶴温泉の名物、そば饅頭を作る鵜飼饅頭本舗 八嶋屋の三代目、都合 寛和さん。無添加と素朴な製法を守り継ぐ都合さんの饅頭作り。
■お問い合わせ先
一般社団法人九州の食 事務局
TEL:092-739-5372
FAX:092-510-7114
Mail:info@kyushunoshoku.or.jp
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